Cocktails Cubains

Comme promis, voici les recette des cocktails que j’ai découvert à Cuba lors de mon trip en Mars. Et la Pina Colada n’en fait pas partie car… ce n’est pas un cocktail cubain.

 

Clique sur le cocktail pour voir la recette

  1. Cuba Libre : Rhum blanc et Coca Cola
  2. Cubata : Rhum 7 ans et Coca Cola
  3. Cubanito : le Bloody Mary Cubain
  4. Canchanchara : la Caïpirinha Cubaine (tellement meilleure)

 

Cuba Libre

  • 50 ml de Havana Club 3 ans
  • 90 ml de Coca Cola
  • 5 ml de jus de citron vert

Remplissez un verre haut de glaçon, ajouter le rhum, le citron et le Coca Cola. Mélangez. Décorez d’une tranche de citron vert.

 

Cubata

  • 50 ml de Havana Club 7 ans
  • 90 ml de Coca Cola
  • 5 ml de jus de citron vert

Remplissez un verre haut de glaçon, ajouter le rhum, le citron et le Coca Cola. Mélangez. Décorez d’une tranche de citron vert.

 

Cubanito

Cette version du Bloody Mary correspondra bien au personne qui n’aime pas la Vodka.

  • 50 ml de Havana Club 3 ans
  • 100 ml de Jus de tomate
  • 15 ml de jus de citron vert
  • 7 gouttes de Tabasco
  • 4 goutes de Worcestershire
  • 2 pincées de sel au céleri
  • 2 pincées de poivre noir
  • 1 branche de céleri pour la décoration

Dans un shaker, mélangez tous les ingrédients. Versez dans un grand verre avec des glaçons, décorez avec le céleri.

 

Canchanchara

À l’origine, ce cocktail était un remède inventé par les Indiens de l’île pour se soigner. Le cocktail se boit traditionnellement dans des petits pots en terre cuite.

Sur le choix de l’alcool, plusieurs possibilités qui ne donneront pas le même résultat :

  1. Aguardiente de Cana, (Liqueur de canne à sucre cubaine), la meilleure option et la plus proche du cocktail original, mais impossible à trouver en France, donc faite votre stock à Cuba.
  2. Le Havana Club 7 ans, pour moi la valeur la plus sûre en terme de goût et qualité.
  3. Cachaça,  la version brésilienne de la liqueur de canne à sucre – si vous penchez sur cette option, il vous faudra mettre le prix, car une bouteille cheap peut franchement être assez dégueu.
  • 50 ml de Aguardiente de cana (de Cuba), Havana Club 7 ans, Cachaça
  • 15 ml de miel liquide (à ajuster selon votre goût)
  • 15 ml de jus de citron vert (à ajuster selon votre goût)

Dans de petit verre, versez l’alcool, le miel et le citron vert. Mélangez bien. Ajouter 3 glaçons.

Buvez avec une petite paille en bambou (rigide et écologique). L’idée est de mélanger le breuvage avec la paille avant de boire, vous aurez l’alcool et le miel en même temps.

 

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Graine de pirate

Petite je rêvais d’être un pirate. Pas un pirate sanguinaire et avide de trésors, mais plutôt celui qui est aventurier, combatif et curieux. Je pars donc en expédition pour ma première aventure. Celle de la découverte de mon nouveau monde... Le Royaume-Uni.

Un commentaire

  1. Avatar

    Cuba, le rhum et les cocktails, une EXCELLENTE histoire d’amour (l)

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